鹹味燕麥杏仁餅

今天做一款超簡單的餅干，特別適合初學烘焙的朋友。這款餅乾用了大量的燕麥片，屬於高纖維素的餅乾，而且沒有用糖，添加了杏仁粉來增加香味，用了一點芝士粉來增加奶香，口感豐富，味道鮮香，加上用了健康的核桃油，所以這是一款營養方法但基本沒有負擔的餅乾，也是我個人很喜歡的一款餅乾，常常是做好一兩天就被我吃光光啦。

鹹味燕麥杏仁餅用料工具

材料

即熟燕麥片 (140g) 杏仁粉 (40g) 柴雞蛋 (1個) 鹽 (3g) 芝士粉 (5g) 輔料 泡打粉 (2g) 黑胡椒碎 (2g)

做法 電烤箱 分類 餅乾 烘焙 咸鮮 烤 半小時 簡單難度

鹹味燕麥杏仁餅的做法:

1.備好所有食材，杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉，不用磨的太碎，稍微有點顆粒感更好吃

2.咸把雞蛋、核桃油、黑胡椒碎和鹽放入盆里

3.攪拌均勻

4.把燕麥片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。這裡用的是即熟的燕麥片

5.混合均勻。

6.把拌好的麥片倒入混合好的液體中

7.拌均勻讓麥片完全吸收液體，最好是拌均勻後放置半小時左右，這樣吸收的更好，然後揉搓團。

8.分成小劑子，手壓成餅狀放入烤盤中

9.烤箱170度預熱后，入烤箱烤18分鐘左右

10.烤好的燕麥杏仁餅，咸香可口，健康美味。喜歡的親趕快試試吧

小竅門

1.燕麥和液體混合後放置一會兒，這樣會更滋潤，烤出來的效果也更好。 2.如果沒有芝士粉可以不加，省略這一種食材即可，味道也是很好吃的。