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這款點心不出意料地在我家大受歡迎,T先生吃起來就像豬八戒吃人蔘果一樣,一口一個,真不知道他有嘗到味道么?!無論是多麼精緻的蛋糕點心,他總是大口地吃,簡直就是牛嚼牡丹,哎~~~好吧,只要他吃得開心就好,我也只能這樣安慰自己了!!現在……
喜歡這些美食嗎?
這款點心不出意料地在我家大受歡迎,T先生吃起來就像豬八戒吃人蔘果一樣,一口一個,真不知道他有嘗到味道么?!無論是多麼精緻的蛋糕點心,他總是大口地吃,簡直就是牛嚼牡丹,哎~~~好吧,只要他吃得開心就好,我也只能這樣安慰自己了!!
現在夏季剛好是芒果的季節,趕緊做起來吧,也可以換成其他水果哦。
芒果季不能錯過的清新小點心---芒果糯米糍
原料:糯米粉120g,玉米澱粉30g,細砂糖50g,牛奶100g,椰漿100g,黃油15g,芒果1個,椰蓉適量。
芒果糯米糍的做法
1.糯米粉、玉米澱粉、細砂糖在大碗中混合;
2.倒入牛奶和椰漿,用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀的粉漿;
3.黃油隔水融化后倒入粉漿中,攪拌均勻;
4.大碗用耐熱保鮮膜蓋住,或者找個大碟子蓋著也行,上鍋蒸約20分鐘,判斷糯米團是否熟透,可以用筷子戳入糯米團中,如果沒有濕濕的漿液帶出就代表熟透了,蒸好后取出晾涼;
5.蒸東西時候可以處理芒果,芒果洗凈去皮用挖球器挖成小球,如果沒有挖球器就切塊也可以;
6.帶上一次性手套,一定要帶手套哦,否者粘手很難操作,將晾涼后的糯米團分成12份,大約30g每份,這個大小可以自己調整;
7.取一份糯米團搓圓按扁,中間放一個芒果球,包圓收口,如果收口的時候擔心捏不緊,可以在收口處沾一點水;
8.包好的糯米糍放在椰蓉中滾一滾即可,如果不好粘也可以先在糯米糍表面抹一點水,做好的糯米糍放在冰箱冷藏一小會再食用口感更佳!
小提示
雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適
糯米的營養價值
糯米,又稱元米、江米。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量澱粉等成分,可煮粥、釀酒,常食之對人體有滋補作用。 糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。可用干虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多
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