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南瓜炒粉干,說不出啥來源,卻是俺們一大家子都稀飯噠~南瓜自帶的香甜和柔軟,加上那金黃的色彩,滋味真的不要太迷人哦!隔個幾天就會忍不住念叨,在外求學之時更是朝思暮想。只要家裡有個南瓜,總會習慣性地炒上一頓,無論大小朋友,都會……
喜歡這些美食嗎?
南瓜炒粉干,說不出啥來源,卻是俺們一大家子都稀飯噠~
南瓜自帶的香甜和柔軟,加上那金黃的色彩,滋味真的不要太迷人哦!
隔個幾天就會忍不住念叨,在外求學之時更是朝思暮想。
只要家裡有個南瓜,總會習慣性地炒上一頓,無論大小朋友,都會要求遠超平常食量的一大盆!
如果覺得只吃炒粉干有點渴,那就再來一碗白粥吧~炒粉干配粥,搭的無可救藥,從有記憶開始就超熱衷的組合,經歷了數十年口味任性變更的考驗,一般人窩可不說哦~
「家傳已久」的黃金主食----南瓜炒粉干
用料:豬肉,南瓜,粉干,大蒜,生抽,油鹽。
南瓜炒粉乾的做法
1.南瓜去皮切塊,豬肉切小塊,大蒜拍扁切碎,備用;
2.起油鍋,豬肉翻炒至變色后倒入大蒜,加適量鹽翻炒;
3.倒入南瓜,炒勻後下料酒;(圖中為自釀酒糟XDD)
4.注入清水,倒入適量生抽,大火煮開轉中小火至南瓜熟軟;
5.粉干用熱水泡軟后馬上瀝干,倒入煮好的南瓜上;
6.根據個人口味再加入適量生抽,翻炒均勻即可。
小提示
豬肉和南瓜能一起吃:南瓜有降血糖的作用,豬肉有豐富的營養和滋補作用,兩者搭配,對保健和預防糖尿病有較好的作用。
螃蟹和南瓜不能一起吃:同食會引起中毒
南瓜的營養價值
南瓜,又名番瓜、麥瓜、飯瓜。南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿蔔、素、維生素Bl、維生素B2.維生素c、煙酸等營養成分
南瓜有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱...
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