方形壽司

方形壽司用料工具

材料

米飯 (6湯匙) 黃瓜少許 (2條) 三文魚少許 (2條) 壽司海苔2張 (2) 輔料 老抽 (0.5湯匙)

做法 其它 分類 壽司 外國美食 清淡 其他 廿分鐘 普通難度

方形壽司的做法:

1.準備黃瓜一段。

2.照圖把黃瓜切開。

3.照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。

4.照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。

5.準備白米飯適量。

6.拿一部分白米飯放少許老抽攪拌均勻備用。

7.準備壽司海苔備用。

8.拿兩張壽司海苔對摺撕開。

9.照圖片把撕開的一半海苔再對摺撕開。

10.照圖拿一張長的和一張短的壽司海苔用白米飯粘在一起。

11.這就是加長的壽司海苔。

12.照圖把加長的壽司海苔平鋪菜板上，再把米飯鋪在什麼，鋪好後用手輕輕的按一下，這樣卷出來的壽司結實。

13.這就是卷好的壽司卷。

14.照圖把卷好的壽司卷，從中間切開成大小一樣的兩份，再把兩份切成大小一樣的四份。切壽司的刀一定要快，而且切完一刀，必須用濕布擦乾淨，避免切出來的壽司不完美。

15.把撕開的紫菜剩下兩張長的，用白米飯粘在一起平放菜板上。看圖把切開的紫菜包飯，反方向放在紫菜上(圓柱形的紫菜包放，切開后反方向擺放，那中間就有一個空虛)。

16.把正方形的三文魚條狀.黃瓜條看圖擺放在剛才所說的空虛位置。照圖先放一條黃瓜條。

17.照圖再放兩條三文魚條。

18.照圖再把剩下的一條黃瓜條放在三文魚的上面。

19.這就是擺放好的圖片。

20.這就是卷好切開的樣子。

21.這就是卷好切開的樣子。

22.這就是成品擺盤『方形壽司『。

23.再來一張擺盤。