繽紛蔬菜千層面

夏天食慾會比較差，高熱量的意式千層面估計不受歡迎。

不過，怎麼可以眼睜睜看著千層面過期！

本著唯美食與愛不可辜負的原則，我決定自創個清爽版的夏季千層面。

操作簡單，搭配五顏六色的的蔬菜丁，一看就有食慾還健康。

更不用辛苦炒白醬紅醬，熱量降降降！！！

最適合夏天的清爽低熱量【繽紛蔬菜千層面】

材料千層面4片，馬蘇里拉芝士碎120-200g，卡夫芝士粉少量（可省），甜玉米粒抓兩三把，胡蘿蔔1根，青椒1個，洋蔥小半個，秋葵一個，雞肉（其他肉也行）100g。

調料鹽，黑胡椒粉，番茄醬，泰式甜辣醬。

繽紛蔬菜千層面的做法

1.蔬菜和肉都切成和玉米粒差不多大小的丁，秋葵暫時不切，芝士碎整塊的需要自己磨碎或者切碎

2.燒水，水開後下胡蘿蔔煮一兩分鐘

3.再下玉米粒和秋葵（如果玉米是生的，就和胡蘿蔔一起下）

4.水再次燒開后盛出，盡量瀝干水分

5.把肉丁放進去焯水，差不多浮起來就可以撈了，

6.所有蔬菜肉丁都放一個碗里，加入鹽、黑胡椒粉和泰式甜辣醬拌勻調味。秋葵橫切成小星星備用

7.水開後下面

8.水裡加一勺鹽，煮大約六七分鐘

9.煮好的千層面立即過涼水

10.千層面表面水分瀝干

11.準備一個能進烤箱的容器，包上錫箔紙，刷一層油

小提示

蔬菜和紅葡萄酒和穀物能一起吃:吃各類穀物、蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒可以預防腸癌

豆類和油脂類和蔬菜能一起吃:消耗體內原有的脂肪，是肥胖者的減肥餐

夏天吃什麼蔬菜好?

夏季比其它任何季節溫度都要高，因此身體丟失的水分比其他季節都要多，所以必須及時補充水分。

12.鋪上第一層面片，刷上番茄醬（我刷得少，建議多刷點）

13.撒上調過味的蔬菜和肉丁，再隨手撒點芝士碎（撒的越多拉絲效果越好，熱量也越高）

14.接著第二張面片，重複同樣步驟，最後一層上把剩的全部芝士碎鋪滿，再放上秋葵和芝士粉

15.烤箱預熱200度上下火，二十分鐘（烤的過程中注意觀察，上色即可）

小貼士

1.喜歡秋葵的可以多放點拌在蔬菜丁里

2.偏愛拉絲的，在出爐前五分鐘，再在表面撒一些芝士碎烘烤

3.蔬菜可以用自己喜歡的任何種類，如果不容易熟就先處理（我是煮的）

4.感覺魚肉會更搭，建議試試。不放肉做素的也不錯

小提示

蔬菜和紅葡萄酒能一起吃:在食用各類穀物、蔬菜的同時，飲用100g的紅葡萄酒可以預防腸癌

豆類和油脂類和蔬菜能一起吃:消耗體內原有的脂肪，是肥胖者的減肥餐

夏天吃什麼蔬菜好?

夏季比其它任何季節溫度都要高，因此身體丟失的水分比其他季節都要多，所以必須及時補充水分。