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再也不用擔心蛋白浪費，天使蛋糕，只要蛋白的健康蛋糕天使蛋糕用料工具主料：蛋白5個(200mL左右)醋(幾滴)玉米澱粉(10g)輔料白糖(100g)低筋麵粉(55g)廚具：打蛋器、電烤箱分類甜味……
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再也不用擔心蛋白浪費，天使蛋糕，只要蛋白的健康蛋糕
天使蛋糕用料工具
材料
蛋白5個 (200mL左右) 醋 (幾滴) 玉米澱粉 (10g) 輔料 白糖 (100g) 低筋麵粉 (55g)
做法 打蛋器、電烤箱 分類 甜味 烤 一小時 普通難度
天使蛋糕的做法:
1.1.將蛋白用打蛋器打至出現很多泡泡后，滴入幾滴白醋，將白砂糖分三次加入蛋白液中，打至蛋白完全打發(筷子能站住不倒即可)
2..將玉米澱粉和低筋麵粉混合過篩加到蛋白中，自上而下攪拌均勻成蛋糕糊;
3.烤箱150度預熱10分鐘;蛋糕糊裝入紙杯，送進烤箱150度，30分鐘;
小竅門
不用模具，用小紙托，蛋糕糊可以定型，但是裝杯不好裝，可以用裱花嘴擠出會更好哦
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