【奶油蛋糕圖片】蛋糕大全圖解

以前我們都只是在每年生日的時候會吃上一次蛋糕，但是現在奶油蛋糕已經成為一種日常生活中的常見點心，所謂的奶油蛋糕其實就是將奶油塗抹在蛋糕表面的食物，非常香甜軟糯，根據使用的原材料的不同，可以呈現出不一樣的口感。今天咱們就來學習一道裱花奶油蛋糕的具體做法。

食材明細：

雞蛋，低粉，淡奶油，玉米油，白砂糖，白醋等各適量;

製作步驟

1.雞蛋黃中加入白砂糖打至糖完全融化;

2.倒入玉米油和清水攪拌均勻，再加入低粉，攪拌均勻;

3.雞蛋白分成三次加入白砂糖攪拌均勻，直至呈現出濃稠的狀態;

4.取出一部分蛋白放在蛋黃糊裡面攪拌，再去一部分倒進去攪拌均勻，最後全部倒進去，攪拌均勻;

5.蛋糕糊倒在模具之中，放在烤箱里烤熟取出脫模備用;

6.淡奶油中加入白砂糖打發;

7.烤好的蛋糕分成三片，先塗抹一層奶油，再放上草莓醬，再放上一層塗抹奶油和果醬;

8.最後在表現塗抹奶油抹平，根據自己的喜好隨意發揮製作圖案，最後裝飾成自己喜歡的樣子就可以了。

小貼士

做這道裱花奶油蛋糕，在烤蛋糕的時候，注意最好是在中層蓋上一層錫紙，這樣可以防止蛋糕烤糊，打發奶油是一個複雜的過程，這完全決定著奶油蛋糕的口味如何，在打發奶油的時候，將裝奶油的容器放在冰塊上面，稍微傾斜，這樣比較好操作。