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主料:麵粉80克、玉米澱粉20克、菠菜3顆、胡蘿蔔30克、雞蛋2個輔料:雞精適量、油適量、鹽適量溫馨提示:用不粘鍋來製作這道煎餅最好,攪拌時順時針攪打。製作步驟:……
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材料
麵粉 80g、 玉米澱粉 20g、菠菜 3顆、 胡蘿蔔 30g、 雞蛋 2個
輔料:
雞精 適量、 油 適量、鹽 適量
溫馨提示:
用不粘鍋來製作這道煎餅最好,攪拌時順時針攪打。
製作步驟:
1.準備好所有的食材。
2.雞蛋加少許鹽打散備用。
3.胡蘿蔔切碎加入麵粉、澱粉中。
4.菠菜加入少許清水攪打成菠菜汁。倒入麵粉中。
5.加入鹽和雞精。
6.順時針攪拌上勁成為麵糊。
7.平底鍋加少許油燒熱。
8.倒入一大勺麵糊,攤成薄餅。
9.一面定型然後翻面。
10.煎餅取出,鍋中倒入一些蛋液。
11.再把煎餅蓋在蛋液上面繼續煎制。
12.輕輕把煎餅捲起。
13.出鍋切段食用即可。
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