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每次磨好豆漿,都會留下一堆豆渣。這麼有營養的豆渣,扔掉太可惜啦,那就來做個豆渣糯米餅吧!特別好吃哦!豆渣糯米餅用料工具主料:黑豆渣(260g)糯米粉(200g)粘米粉(70g)雞蛋(一個)白砂糖(適量) ……
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每次磨好豆漿,都會留下一堆豆渣。這麼有營養的豆渣,扔掉太可惜啦,那就來做個豆渣糯米餅吧!特別好吃哦!
豆渣糯米餅用料工具
材料
黑豆渣 (260g) 糯米粉 (200g) 粘米粉 (70g) 雞蛋 (一個) 白砂糖 (適量)
調料 無
做法 平底鍋
豆渣糯米餅的做法:
1.準備材料。
2.雞蛋打散
3.豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、雞蛋液,一起拌均勻
4.不斷地揉成團
5.搓成條狀,用刀切成相同大小
6.豆沙搓成相同大小的團
7.剛才切好的劑子搓成圓壓扁,放入一顆豆沙
8.用虎口收緊
9.搓圓按扁
10.平底鍋放油,小火兩面煎至金黃
小竅門
1.加入粘米粉是為了防止純糯米粉太過於粘 2.糯米粉和粘米粉的量請根據實際的豆渣乾濕度自行調節 3.一次吃不完,可以放冰箱冷凍(未煎好的)
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