最愛那一抹翠綠—抹茶蜜豆餅乾

健康功效： 黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

抹茶蜜豆餅干用料工具

材料 低筋麵粉 (120g) 蜜蜜紅豆30g (30g) 糖粉 (40g)
調料 黃油 (70g) 抹茶粉l (12g) 蛋液 (15ml)
做法 其它

抹茶蜜豆餅乾的做法:

  1.1.黃油室溫軟化;   2.2.加入糖粉   3.3.用電動打蛋器攪拌均勻   4.4.加入一大勺蛋液   5.5.用打蛋器攪拌均勻   6.6.加入蜜紅豆   7.7.用橡皮刮刀將蜜豆和黃油攪拌均勻   8.8.低粉和抹茶粉混合入篩   9.9.篩入 紅豆和黃油的混合物中   10.10.用橡皮刮刀翻拌均勻   11.11.手工整形成長方形條狀，裹上保鮮膜~放入冷凍室冷凍至硬~   12.12.切片 入烤箱 150度14分鐘

小竅門

盈太小貼士 抹茶不要放太多，否則后味會發苦。重口味的人另當別論。哈哈。 別根據方子的溫度來烤，每個烤箱的溫度都不同，餅乾的大小薄厚也不一樣，所以根據實際情況來掌握。 烘烤最後幾分鐘站在烤箱前，觀察餅乾上色情況。 烤制時溫度不可過高，如果餅乾發黃也就不好看了，為了防止這種情況，最好在烤盤墊一張烤箱

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