奶香芝麻南瓜餅

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奶香芝麻南瓜餅介紹

香香糯糯的……奶香芝麻南瓜餅用料工具主料:南瓜(200克)細砂糖(適量)鹽(2克)植物油(適量)調料:奶粉(20克)糯米粉(適量)芝麻(適量)廚具:不粘鍋……

奶香芝麻南瓜餅詳細內容

奶香芝麻南瓜餅
香香糯糯的……

奶香芝麻南瓜餅用料工具

材料 南瓜 (200g) 細砂糖 (適量) 鹽 (2g) 植物油 (適量)
調料 奶粉 (20g) 糯米粉 (適量) 芝麻 (適量)
做法 不粘鍋

奶香芝麻南瓜餅的做法:

  1.南瓜備好。
  2.冷水上鍋蒸熟。
  3.加鹽攪打成汁,倒入料理盆中。
  4.放入細砂糖,拌勻。
  5.放入奶粉,拌勻。
  6.放入糯米粉,和成稍軟的麵糰。
  7.取小麵糰,做成餅坯,放入盛芝麻的盤中。
  8.輕壓餅坯,兩面均勻粘上芝麻。
  9.不粘煎鍋小火加熱,抹上一層植物油,放入南瓜餅坯。
  10.餅煎至兩面金黃,起鍋。
  11.煎好所有南瓜餅,完成。

小竅門

1. 鹽能增加糖的甜度、解膩。(說過無數遍了,嘿嘿……) 2. 蒸好的南瓜也可用勺子壓成泥即可。 3. 麵糰和得稍軟些,更好粘上芝麻哦。 4. 不粘煎鍋可以不抹油,只是我們家那位說要吃油點兒……