白酒蛤蜊義大利面介紹

蛤蜊的海洋微風、胡椒和辣椒的味蕾刺激,讓五月綜合征見鬼去吧O(∩_∩)O~白酒蛤蜊義大利面用料工具主料:義大利直面(100克)蛤蜊(200克)洋蔥丁(30克)蒜末(少許)小紅椒(2顆)綠……

白酒蛤蜊義大利面詳細內容

白酒蛤蜊義大利面
蛤蜊的海洋微風、胡椒和辣椒的味蕾刺激,讓五月綜合征見鬼去吧O(∩_∩)O~

白酒蛤蜊義大利面用料工具

材料 義大利直面 (100g) 蛤蜊 (200g) 洋蔥丁 (30g) 蒜末 (少許) 小紅椒 (2顆) 綠葉蔬菜 (少許)
調料 鹽 (適量) 黑胡椒 (適量) 白酒 (100ml) 橄欖油 (1大勺) 煮麵水 (100ml)
做法 煮鍋、炒鍋

白酒蛤蜊義大利面的做法:

  1.鍋中加水燒開,放一小勺鹽,放入意麵煮至無硬芯撈起,留煮麵水少許備用
  2.炒鍋加橄欖油將洋蔥丁、小辣椒、蒜末炒香
  3.下蛤蜊、白酒、煮麵水煮至蛤蜊開口
  4.放入煮好的意麵、拌炒均勻,鹽巴黑胡椒進行調味,起鍋前下蔬菜拌炒均勻即可

小竅門

不喜歡辣椒的朋友可以不用加,沒有橄欖油用色拉油也是可以的