南瓜繡球蜜豆包

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南瓜繡球蜜豆包介紹

繡球蜜豆包看上去很討喜,小朋友們肯定會喜歡,家中有孩子的媽媽們可以給孩子包一個這樣的花樣豆包,相信孩子們會有食慾的。樣子好看,中間還有蜜豆甜甜的。南瓜繡球蜜豆包用料工具主料:麵粉(500克)調料:南瓜(1塊)牛奶……

南瓜繡球蜜豆包詳細內容

南瓜繡球蜜豆包
繡球蜜豆包看上去很討喜,小朋友們肯定會喜歡,家中有孩子的媽媽們可以給孩子包一個這樣的花樣豆包,相信孩子們會有食慾的。樣子好看,中間還有蜜豆甜甜的。

南瓜繡球蜜豆包用料工具

材料 麵粉 (500g)
調料 南瓜 (1塊) 牛奶 (180g) 蜜豆 (280g) 糖 (3g) 酵母 (6g)
做法 蒸鍋

南瓜繡球蜜豆包的做法:

  1.準備材料。
  2.南瓜清洗乾淨切成塊,蒸鍋加水蒸熟南瓜。
  3.將蒸熟的南瓜放入攪拌杯中,攪成泥狀。
  4.將250g麵粉放入盆中,加3g酵母,加南瓜泥和成南瓜麵糰。
  5.將250g麵粉加3g酵母、少許牛奶、白糖活成白面團。將兩種麵糰放在溫暖處醒發至兩倍大。
  6.自己泡發紅小豆蜜豆。(http://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-512716.html)蜜豆的做法。
  7.醒發好的兩種麵糰分別揪成劑子,四個一組。
  8.搓成相同長度,相同粗細的條。
  9.擺成井字,相互壓著。
  10.第一圈是順時針轉著壓,交錯著,將黃色的麵條壓在黃色的麵條上。
  11.白色麵條壓在白色麵條上。
  12.第二圈是逆時針轉著壓,交錯著,將黃色麵條壓在白色麵條上,
  13.白色麵條壓在黃色麵條上。
  14.全部編完,尾部壓緊,翻麵包上蜜豆,底部捏緊。
  15.再翻過來,用手整成球形。
  16.依次做好所有繡球,放入蒸鍋中二次發酵30分鐘,大火蒸20分鐘關火。5分鐘后開蓋。

小竅門

1.南瓜皮要去除,攪打成泥在和面。 2.包好的繡球包要二次醒發,醒發至2倍大再開火蒸。 3.活南瓜麵糰時不要一次加太多南瓜泥,南瓜泥含水很多就不用再加水了。 4.用牛奶代替清水活白色麵糰,牛奶也要分次加入。 5.看似複雜其實很簡單,照著煸就可以了。