南瓜乳酪花生酸奶麵包

    因為孩子們去郊遊，給我抱了一個大南瓜回來，切開以後就要儘快吃完，否則壞掉了挺可惜的。

    又因為我自己做了一桶酸奶，孩子們回來吃了一半，我們第二天早晨吃了一些，剩下的就不想再留了。

    再因為家裡沒有黃油了，用了一點橄欖油，正好還有兩片乳酪，一併消滅之。

    再再就是吃剩下的一點椒鹽花生米，擱那看著挺扎眼的，切吧切吧，也就被我扔進了麵包桶。

    南瓜乳酪花生酸奶麵包

    原料：南瓜泥190g、全蛋液34g、糖漿50g、鹽5g、酸奶110g、高粉400g、乾酵母4g、

    輔料：橄欖油10g、乳酪片2片（切碎）、熟花生碎40g

    工具：ACAMB600麵包機

    南瓜乳酪花生酸奶麵包的做法

    1.將所有原料順序放入麵包桶，啟動“普通麵包”程序揉面15分鐘，停止程序；

    2.放入橄欖油和乳酪碎，啟動“普通麵包”程序揉面15分鐘，加入花生碎，繼續程序至麵糰開始發酵；

    3.麵糰完成發酵，中斷程序，取出麵包桶，倒出麵糰，取下攪拌棒不用了；

    4.將麵糰分割3份，滾圓后鬆弛15分鐘，再搓成長條，編辮子后將辮子兩頭折到下面，再放入麵包桶二次發酵；

    5.待麵糰二發完成，啟動“烘烤”程序（程序設定一小時），視麵糰大小，提前10～15分鐘中斷程序；

    6.取出麵包桶，倒出麵包，自然晾涼后切片，放入保鮮盒保存；

    小提示

    南瓜和富含維生素C的食物不能一起吃:南瓜與富含維生素C的食物相剋維生素C會被南瓜中的分解酶破壞

    黃豆和花生能一起吃:黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質；紅棗能生津調節內分泌，促進第二性徵發育；花生含有豐富的蛋白質及油脂。這可是豐胸補乳的最佳食方。

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。