唯美小碎花奶油蛋糕

    這款小碎花蛋糕很素雅，上面的小碎花是直接裱在蛋糕上的，頂上還用了拉線的方法裝飾，其實做法不難，但看起來很雅緻哈。

    蛋糕裡面是三層夾心，夾心用了草莓和奶油。裝飾用乳酪芝士奶油霜，酸甜口味的，好吃不膩。

    唯美小碎花奶油蛋糕

    原料：低筋麵粉45g、雞蛋2個，植物油25g、牛奶30g、檸檬汁5滴，淡奶油350g、白糖40g

    輔料：奶油霜50g，色素少許

    奶油蛋糕的做法

    1.把雞蛋蛋清和蛋黃分離出來。

    2.蛋黃中加入10g白糖攪拌均勻。

    3.加入植物油攪拌均勻。

    4.加入牛奶攪拌均勻。

    5.篩入低粉。

    6.攪拌成麵糊備用。

    7.蛋清中加入檸檬汁。

    8.放廚師機裡面，打開三檔攪拌成有大的氣泡時第一次加入白糖。

    9.一共分三次加入白糖，攪拌成拉出打蛋頭，看到有直立的小尖即可。

    10.分出三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，攪拌均勻，用切拌的方法。

    11.然後把攪拌好的蛋糊倒入蛋白中，繼續用切拌的方法攪拌均勻。

    12.把蛋糊倒入模具中，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡震出來。

    13.放入預熱好150度的烤箱，中下層，50分鐘左右即可。

    14.烤好后，把模具拿出來倒扣。

    15.脫模後分成三片，拿最上面的那片放在裱花台上。

    16.抹上淡奶油，擺上水果。

    小提示

    玉米和奶油能一起吃:有營養、健身、健腦、通便的功效

    蛋糕的營養成分

    蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋

    17.把第二片放上，再抹上奶油放上水果，同樣的方法依次做好第三片。

    18.三片做好后，頂上也放上奶油，用抹刀抹平。

    19.四周也抹上奶油。抹平。

    20.在底部擠出小淚滴裝飾下。

    21.頂上擠一個圓圈，用1號花嘴拉出交叉的線。

    22.用3號嘴擠上小花朵。

    23.用1號嘴擠上綠色的花葉。

    24.頂上也擠上花朵，完成。

    小提示

    玉米和奶油能一起吃:有營養、健身、健腦、通便的功效

    牛油果的營養價值

    牛油果，又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，是一種熱帶亞熱帶水果，有森林黃油的美稱，因其果實含油量高，切開后就像牛油一樣細膩，很滑軟，很綿密，故稱之為牛油果。吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛