西葫蘆雞蛋餅

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西葫蘆雞蛋餅介紹

西葫蘆雞蛋餅用料工具主料:西葫蘆(2個)雞蛋(3個)麵粉(適量)調料:鹽(適量)五香粉(適量)花生油(適量)廚具:平底鍋西葫蘆雞蛋餅的做法:1.西葫蘆清洗乾淨。&……

西葫蘆雞蛋餅詳細內容

西葫蘆雞蛋餅

西葫蘆雞蛋餅用料工具

材料 西葫蘆 (2個) 雞蛋 (3個) 麵粉 (適量)
調料 鹽 (適量) 五香粉 (適量) 花生油 (適量)
做法 平底鍋

西葫蘆雞蛋餅的做法:

  1.西葫蘆清洗乾淨。
  2.用擦子擦成絲。加入適量的鹽攪拌一下。大概5分鐘,會腌出水,將水倒掉。
  3.打入雞蛋,加入五香面,如果不喜歡可以省略。
  4.攪拌均勻。
  5.加入適量的麵粉。再次攪拌均勻。
  6.攪拌好的西葫蘆麵糊。
  7.平底鍋加熱,加入花生油。
  8.倒入適量的西葫蘆麵糊。用鏟子攤平。
  9.一面煎至金黃,再煎另外一面。
  10.出鍋,切塊。
  11.裝盤。