紫甘藍汁麵包

自從有了烤箱就很少用麵包機來烤制麵包了，不過要想偷懶的話，用麵包機做麵包還是比較省事的。今天就要它做了一個大大的麵包，原料是在美食天下獲得的烘焙大禮包，烤好的麵包撕著吃很是過癮啊！

紫甘藍汁麵包用料工具

材料 焙食尚原味麵包粉 (300g) 奶粉 (30g) 玉米油 (40g) 綿白糖 (70g)
調料 鹽 (2g) 酵母粉 (4g) 紫甘藍汁 (適量)
做法 麵包機

紫甘藍汁麵包的做法:

  1.紫甘藍打成汁   2.倒入麵包桶內加玉米油，對角處分別放鹽和糖   3.放入麵包粉（這可是獎品啊很是得意）   4.加奶粉、酵母粉   5.開啟和面程序和成麵糰餳發至1.5倍大小   6.取出麵糰排氣滾圓分成4份，取一份擀成長條狀   7.捲起來   8.將剩餘的3個麵糰也做好放麵包桶內二次發酵（把麵包桶的攪拌棒取出）   9.二發后的生胚（用時1個晚上，晚上發麵早晨烤制的）   10.表面刷蛋液   11.放麵包機里開啟烘烤程序，時間為1小時，麵包桶外要包上錫紙   12.臨烤制時間結束前10分鐘時拿掉錫紙。

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