紅蘿蔔甜餅

胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。 今天你還在煩惱孩子不吃胡蘿蔔？你還是在煩惱胡蘿蔔營養不吸收？ 那就看看歐巴怎麼做，希望大家喜歡。

紅蘿蔔甜餅用料工具

材料 紅蘿蔔 (1個) 雞蛋 (1個) 麵粉 (200g)
調料 白糖 (1匙) 油 (少許)
做法 攪拌機、平底鍋

紅蘿蔔甜餅的做法:

  1.今天的菜需要用到破壁料理機如果沒有怎麼辦？那就蒸熟搗成泥胡蘿蔔切成丁，放入破壁機加入少許水打成泥   2.打出的胡蘿蔔汁泥非常細膩漂亮   3.打一個雞蛋 ，倒入胡蘿蔔汁泥和一匙白糖攪拌均勻   4.倒入麵粉【普通麵粉即可】，過不過篩隨你喜歡不是做烘焙 不過也是可以   5.攪拌均勻 讓麵粉無顆粒狀   6.少許油潤下鍋底，勺一勺糊倒入攤開。小火煎不粘鍋稍後可以中火搖鍋煎熟   7.翻面煎熟即可   8.煎好后稍晾涼 切片上盤   9.閩南人傳統習俗在端午節俗稱五月五也是要做這個的，除了吃粽子就是這個了這個是為了紀念女媧娘娘採石補天傳說煎【甜de】幫忙補天【ps閩南雨多，所以有此習俗】

小竅門

1.自己注意調配不要過稀過稠 2.小火煎熟 3.最好是使用不粘鍋

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