玫瑰蝴蝶酥

今天我們利用玫瑰花茶粉，和酥皮烤出不同口味的蝴蝶酥，而且是非常好吃一款玫瑰蝴蝶酥製作方法，簡單易上手。

材料即用急凍酥皮1塊，玫瑰花茶粉50g

配料：砂糖8湯匙

玫瑰蝴蝶酥的做法圖解：

1.將即用酥皮從冰格拿出回溫5分鐘，再除去面層牛油紙即可使用。

2.玫瑰花茶粉與砂糖混合成為“玫瑰糖”。

3.皮於冰箱拿出來后解凍5分鐘后，在表面灑大量玫瑰糖。

4.酥皮兩邊向內摺 1/4.再灑玫瑰糖。(不用太大力壓，輕輕摺便可)。

5.覆再向內摺，再灑糖。留意中間必定要留有空隙。 摺好後放入冰箱 15 分鐘, 讓酥皮變硬。

6.冰箱拿蝴蝶酥出來切開每一小件約1-1.5 cm。 光波爐，低架，180度預熱。

7.8分鐘, 反轉蝴蝶酥再焗6分鐘即可。

成品圖：

玫瑰蝴蝶酥怎麼做好吃技巧：

1.瑰花粉可改為綠茶、桂花、巧克力粉，便可烤出不同口味的蝴蝶酥了。

2.蝴蝶酥因潮濕變軟，可再放入烤箱以180度烤2-3分鐘，即可變回酥脆。