玉米窩窩頭怎麼做,窩窩頭大全

玉米窩窩頭是一種比較古老的面點食物，在古時候，窩窩頭是窮人家吃的食物，但是現在，玉米窩窩頭被當做一種美味小吃流傳著，包子鋪一般都有賣的。玉米窩窩頭是用最新鮮的玉米製成，玉米種含有人體所需的多種營養物質，玉米窩窩頭是麵粉和玉米的混合物，都是用粗糧製成的，所以對人體健康發展非常有幫助。玉米本身含有一定的甜味，所以在做玉米窩窩頭的時候只是加入了少許的白砂糖，吃起來嚼勁十足，非常適合糖尿病患者或者肥胖的人食用。

玉米窩窩頭的做法是這樣的，以前人們都是用新鮮的玉米，將其先蒸熟，玉米粒打成汁水，活在麵粉中，現在的人們，科技更加發達，便將新鮮的玉米做成玉米粉，這樣不僅用起來方便，而且保存的時間也可以更久。將玉米粉和糯米粉混合在一起，加入適量的熱水和白砂糖，攪拌均勻，製成表面光滑的麵糰，靜置一會兒，使其充分發酵。接著取適量的麵粉製成小麵糰，放在蒸鍋里蒸熟就可以了。剛蒸好的玉米窩窩頭顏色黃燦燦的，冒著熱氣，隱約還能聞到玉米的清香味道。

玉米窩窩頭的做法大致就是這樣，北方人喜歡吃麵食，所以對於窩窩頭的吃法也比較有講究，像咱們南方人都是直接食用，北方人還會做一碗美味的窩窩頭湯，或者調上一碗蘸汁，蘸著吃。比如這種吃法，用西紅柿片熗鍋之後加入適量的清水燒開，然後放入紫菜和蝦皮，還可以加一些青菜葉，接著加入食鹽和雞精提味，煮好了之後盛在碗里，在每個碗中放入幾個窩窩頭，這樣吃起來的窩窩頭融入了湯的香味，更加鮮美。

玉米窩窩頭的特色在於它的形狀，單單從味道上來說的話，玉米窩窩頭因為是純玉米製成，所以玉米的香味很濃，加入了糯米粉，使窩窩頭吃起來清甜香糯。至於它的外形，從上面扛起來是一個尖角的樣子，但是翻開之後，裡面就是空的，下面是一個窩，所以被人們形象的稱之為窩窩頭。傳統的窩窩頭就是用玉米做成的玉米窩窩頭，但是隨著它的流行，現在又多了各種各樣其他形狀，其他味道的窩窩頭，比如黑米窩窩頭等，而且在味道上也更加用心專研，改掉了傳統的窩窩頭比較生硬的口感，現在窩窩頭普遍較軟，沒有嚼勁可言，在品嘗新口味的同時，也不要忘了最為經典的玉米窩窩頭的做法。