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用料低筋麵粉70ml油適量牛奶130ml白砂糖40g可可粉1勺雞蛋3個雙色蛋糕的做法步驟1.倒入牛奶白砂糖攪拌糖融化2.加入蛋黃攪拌均勻3.篩入麵粉上下攪拌好……
1.倒入牛奶白砂糖攪拌糖融化
2.加入蛋黃攪拌均勻
3.篩入麵粉上下攪拌好
4.蛋白加入兩點白醋
5.打發乾性發泡(中間分3次加入白砂糖)
6.倒入1/3蛋白到攪拌好的麵糊里,攪拌均勻
7.然後倒回去攪拌均勻
8.拿一個容器倒一半麵糊出來加入一勺可可粉
9.攪拌好
10.把有可可粉的麵糊倒一半進6寸的蛋糕模具里(震出氣泡)
11.烤箱170度預熱10分鐘,烤3-5分鐘左右
12.拿出來倒入沒有放可可粉的麵糊(也是倒入一半)繼續烤3分鐘,再拿出來倒入有可可粉的麵糊烤3分鐘,依次把剩下的麵糊倒進去。160度烤30分鐘
13.拿出來倒扣晾涼
14.好吃
沒有
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