熗拌酸辣黃瓜條

503

熗拌酸辣黃瓜條介紹

夏天到了,黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊,咱做個簡單的熗拌黃瓜條,酸辣口兒的,非常開胃。熗拌酸辣黃瓜條的主料:黃瓜(2條)大蒜(4瓣)熗拌酸辣黃瓜條的調料:干紅辣椒(1根)香醋(適量)生抽(適量)白糖(……

熗拌酸辣黃瓜條詳細內容

熗拌酸辣黃瓜條

夏天到了,黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊,咱做個簡單的熗拌黃瓜條,酸辣口兒的,非常開胃。

熗拌酸辣黃瓜條的材料

黃瓜(2條) 大蒜(4瓣)

熗拌酸辣黃瓜條的調料

干紅辣椒(1根) 香醋(適量) 生抽(適量) 白糖(1小勺) 鹽(少許) 植物油(20g)

做熗拌酸辣黃瓜條所需做法

其它

熗拌酸辣黃瓜條的做法步驟

1.黃瓜清洗乾淨

2.黃瓜清洗乾淨

3.再改刀切成條

4.黃瓜條入盆中,撒一小勺鹽拌勻,靜置5分鐘

5.看,黃瓜被腌出了一些湯,將湯倒掉

6.大蒜拍碎切末,干紅辣椒剪成細絲

7.大蒜末倒入盆中,根據口味往黃瓜條上倒香醋、生抽、一小勺白糖,然後拌勻

8.將黃瓜條和腌料一同倒入小碗中,將干紅辣椒絲鋪在最上面

9.將適量的植物油倒入炒鍋中燒熱,剛要冒煙的狀態就離開火

10.把油往辣椒絲上一潑,竄出香氣,開吃

11.開吃

12.酸辣瓜條

小貼士

黃瓜切成條後用鹽腌一腌,去除掉多餘的水份,這樣才能將香醋醬油汁吸進去,入味兒;白糖是用來中和醋味,並有提鮮的作用;油燒熱再潑在辣椒絲上才香;黃瓜條在料汁中泡幾分鐘再吃,更加入味兒。