爽脆小南瓜西瓜條介紹

兩種食材的處理方法為去瓤、切條、快炒、關火后調味道。爽脆小南瓜西瓜條的主料:小南瓜(小西葫蘆)(2個)西紅柿(2個(中個))爽脆小南瓜西瓜條的調料:白米醋(2勺)糖(3勺(15g))鹽(適量)蒜(6瓣……

爽脆小南瓜西瓜條詳細內容

爽脆小南瓜西瓜條

兩種食材的處理方法為去瓤、切條、快炒、關火后調味道。

爽脆小南瓜西瓜條的材料

小南瓜(小西葫蘆)(2個) 西紅柿(2個(中個))

爽脆小南瓜西瓜條的調料

白米醋(2勺) 糖(3勺(15g)) 鹽(適量) 蒜(6瓣) 小米辣(適量) 花椒粒(5~6粒) 黑胡椒(適量) 香油(1勺)

做爽脆小南瓜西瓜條所需做法

炒鍋

爽脆小南瓜西瓜條的做法步驟

1.小南瓜洗凈。

2.一切四瓣,用刀去瓤!保證脆度。

3.切3~4mm的西瓜條。

4.西紅柿削皮(按喜好可不去皮),一切兩半、勺子去瓤。

5.也可一切四瓣,用刀去瓤(尤其熟度不夠的)。

6.切成和小南瓜條大小相當。

7.蒜蓉、小米辣切好。

8.熱鍋涼油,放入花椒粒、鹽、黑胡椒,炒香。

9.小西葫蘆放入,中火、炒15秒左右,變翠綠了!

10.倒入西紅柿條,快速翻炒5~6秒、立即關火!時間不要太長啊。

11.關火后,加糖、醋。

12.加蒜末、小米辣。

13.加香油、拌勻即可。

14.成品!瞬間光碟~

15.成品!

小貼士

兩種食材的瓤可以打成汁,入冰箱冷藏,之後做湯用,智者見智!