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用料小蛋2個紅糖34克中粉67克小番薯1個黃油20克水20克紅糖番薯蛋糕的做法步驟1.番薯洗乾淨，切塊，微波蒸籠6分鐘蒸熟，取出剝皮切丁。2.黃油和水稱在一個容器里，微波加熱到黃油……
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1.番薯洗乾淨，切塊，微波蒸籠6分鐘蒸熟，取出剝皮切丁。
2.黃油和水稱在一個容器里，微波加熱到黃油融化，放涼到不燙手之後，取少量配方里的麵粉，調勻成稀麵糊備用。
3.全蛋加紅糖打發，篩入剩下的麵粉拌勻。
4.最後蛋糊和麵糊混勻裝模。
5.170度20分鐘。
番薯不太甜，再者蛋糕做得甜些比較對番薯的味兒，紅糖可以考慮增加到40g。
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