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立夏過後，各種瓜類、豆類蔬菜陸續上市，選用應季瓜果蔬菜做食材，少吃大棚催熟和反季節瓜果蔬菜，豌豆、蠶豆、毛豆、豌豆苗、莧菜、苦瓜、青瓜等都是立夏后吃瓜果蔬菜不錯的選擇。小米辣肉末炒豌豆的主料：小米辣(適量)豌豆(250g) ……
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立夏過後，各種瓜類、豆類蔬菜陸續上市，選用應季瓜果蔬菜做食材，少吃大棚催熟和反季節瓜果蔬菜，豌豆、蠶豆、毛豆、豌豆苗、莧菜、苦瓜、青瓜等都是立夏后吃瓜果蔬菜不錯的選擇。
小米辣肉末炒豌豆的材料
小米辣(適量) 豌豆(250g) 豬肉(適量)小米辣肉末炒豌豆的調料
生粉(1勺) 蒜頭(1個) 鹽(適量) 生抽(適量)做小米辣肉末炒豌豆所需做法
炒鍋
小米辣肉末炒豌豆的做法步驟
1.豬肉洗凈，切小粒，分別加入鹽、生抽和一勺生粉，調勻備用。
2.準備其它食材。
3.蒜頭切片，小米辣切粒。
4.熱鍋下油，先爆出蒜頭香味再倒入腌好的豬肉粒，翻炒均勻。
5.加入少許小米辣繼續翻炒。
6.再倒入豌豆翻炒幾下。
7.倒入少許清水，然後蓋上蓋子燜兩分鐘。待收汁即可加點鹽和生抽調味出鍋。
8.配上白米飯，開胃又下飯。
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