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綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，藥用價值。青椒豆芽菜的主料：豆芽(100g)青椒(1個)青……
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點生薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，藥用價值。
青椒豆芽菜的材料
豆芽(100g) 青椒(1個)青椒豆芽菜的調料
鹽(少許) 雞精(半勺) 五香粉(半勺)做青椒豆芽菜所需做法
不粘鍋
青椒豆芽菜的做法步驟
1.豆芽菜沖洗乾淨控水
2.青椒切絲
3.冷油下蔥碎、辣椒爆香。
4.倒入青椒炒出香味
5.倒入青椒炒出香味
6.放入豆芽菜大火翻炒
7.加入雞精、鹽、五香粉，炒熟即可出鍋
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