干鍋杏鮑菇

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干鍋杏鮑菇

干鍋杏鮑菇的材料

蒜瓣(3個) 紅辣椒(1個) 杏鮑菇(7~8個) 蔥(適量) 青辣椒(1個) 洋蔥(半個) 五花肉(200g左右) 姜(適量)

干鍋杏鮑菇的調料

鹽(適量) 味極鮮生抽(1茶匙) 老乾媽豉油(1茶匙) 郫縣豆瓣醬(1茶匙) 香油(適量) 雞精(適量)

做干鍋杏鮑菇所需做法

炒鍋

干鍋杏鮑菇的做法步驟

1.準備好食材

2.杏鮑菇用手撕長條,青、紅辣椒,洋蔥切絲,蒜、姜切片,五花肉切薄片開水燙一下,涼水沖乾淨備用

3.鍋里少一點油,加入蔥姜五花肉煸出

4.煸炒至五花肉出油微黃

5.加入老乾媽豉油1茶匙,豆瓣醬1茶匙,蒜片煸炒出香味

6.加入杏鮑菇翻炒大約3~4分鐘左右

7.再加入青紅椒,洋蔥翻炒,斷生,最後加入雞精,味極鮮生抽1茶匙,鹽一點點,香油調勻即可

8.盛在干鍋里,開吃。很香...

9.成品圖

小貼士

肉要切薄片,在煸五花肉的時候當心油會濺出來,杏鮑菇手撕更入味,口味可以根據個人的喜好添加

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