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用料高粉300克蜂蜜60克鹽3克發酵粉5克牛奶150克黃油20克蛋液30克葡萄干50克葡萄乾蜂蜜吐司的做法步驟1.除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，再……
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1.除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，再10分鐘后加入葡萄乾，揉出筋膜後進行基礎發酵。
2.當麵包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵糰松馳15分鐘。
3.把一個麵糰壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。
4.依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。
5.當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液，撒白芝麻。
6.烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。
1.山藥丁要先搞熟，沒有微波爐，可以先用油炒熟盛出，調好味了最後再下鍋，以保持其脆性。
2.辣椒也要後放，半生就可以了，這要才能辣味十足，早放了不辣了。
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