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用料蛋白1隻白糖1/3杯水1杯至1杯半米粉1杯黑芝麻少許蛋白蒸糕的做法步驟1.將蛋白打發，加入融化后的糖水，繼續打勻，米粉篩入其中，用橡皮鏟拌勻，呈現蛋糕式的流質狀態。……
喜歡這些美食嗎？
1.將蛋白打發，加入融化后的糖水，繼續打勻，米粉篩入其中，用橡皮鏟拌勻，呈現蛋糕式的流質狀態。
2.大火蒸5～8分鐘，加入芝麻，拌攪一下，再蒸5～8分鐘。
3.香軟可口，又製作方便
4.再來看看內部結構
5.來張米粉做的
再來說說我的做法吧
１雞蛋清取出．
２蛋清放在一盆里，糖水放在另一盆里．
３蛋清打發后和糖水麵粉一起攪拌．（這個分量嘛，最好和做蛋糕的分量差不多吧！）
４上籠蒸１０分鐘，最好放點芝麻．
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