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尖椒雷筍炒豬肝的主料：雷筍(235克)豬肝(150克)尖椒(70克)尖椒雷筍炒豬肝的調料：料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)做尖椒雷筍炒豬肝所需廚具：炒鍋尖椒雷筍炒豬肝的做……
尖椒雷筍炒豬肝的材料
雷筍(235g) 豬肝(150g) 尖椒(70g)尖椒雷筍炒豬肝的調料
料酒(適量) 澱粉(適量) 生抽(適量) 鹽(適量)做尖椒雷筍炒豬肝所需做法
炒鍋
尖椒雷筍炒豬肝的做法步驟
1.食材：雷筍、豬肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切開）
2.將雷筍剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.將切好的豬肝，加適量的料酒。
5.加適量的澱粉。
6.拌勻，待用。
7.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒和拌好的豬肝翻炒翻炒至熟。
9.接著，合入焯好的雷筍翻炒翻炒。
10.然後，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調味炒勻，即成。
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