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冰草偶遇鵪鶉蛋的主料:鵪鶉蛋(150克)蒜(20克)黑芝麻(10克)枸杞(10克)冰草(200克)冰草偶遇鵪鶉蛋的調料:米醋(1匙)味精(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)鹽(0.5匙)……
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冰草偶遇鵪鶉蛋的材料
鵪鶉蛋(150g) 蒜(20g) 黑芝麻(10g) 枸杞(10g) 冰草(200g)冰草偶遇鵪鶉蛋的調料
米醋(1匙) 味精(0.5匙) 糖(1匙) 澇汁(2匙) 鹽(0.5匙) 香油(0.3匙)做冰草偶遇鵪鶉蛋所需做法
平底鍋、煮鍋
冰草偶遇鵪鶉蛋的做法步驟
1.在超市買回來新鮮的冰草真是不太好遇見噢
2.將冰草摘乾淨用清水清洗乾淨瀝干水份
3.鍋中燒開水將冰草快速燙一下即可
4.立即用冷水過涼
5.鵪鶉蛋洗凈備用
6.鵪鶉蛋在鍋中大火煮8分鐘
7.煮好後用冷水浸泡一會兒這樣剝皮比較輕鬆
8.剝好的鵪鶉蛋好誘惑呢
9.鵪鶉蛋一切為二備用
10.蒜去皮切成蒜末
11.冰草放入容器中加入澇汁、糖、米醋、鹽、味精、黑芝麻拌勻入味
12.最後放入鵪鶉蛋和枸杞拌勻即可,鵪鶉蛋不宜早放因為放早拌起來會變形噢
13.拌好的美味裝入盤中
14.好清新的涼拌菜噢
15.爽口又開胃還營養
16.自製韭菜盒也很主打哦
17.配著小米粥沒有吃飽滴感覺嘍
18.這樣的晚餐是不是也會沒朋友呢
小貼士
亦名冰菜,在非洲、亞洲西部和歐洲均有分佈。它的特別之處是葉面和莖上生有大量泡狀細胞,裡面充有液體,莖葉翠綠,表面上掛著一層晶瑩剔透的「冰渣」,整個植株水靈靈的,充滿了水分和天然的植物鹽囊,在太陽光線的反射下,就像冰晶一樣,因此得名冰草。
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