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小炒三色菜

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小炒三色菜介紹

素菜小炒是特別適合春季吃的菜。胡蘿蔔，木耳、雞蛋營養好。特適合老人兒童食用。食材也很普通。用健康的亞麻油炒不油膩，口感很清爽。這道菜要炒雞蛋火候上，恰好用到亞麻油。因為亞麻油屬於低溫烹飪的油類，如果高溫會損失營養成分。小炒三色菜的主……

小炒三色菜詳細內容

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小炒三色菜
小炒三色菜

素菜小炒是特別適合春季吃的菜。胡蘿蔔，木耳、雞蛋營養好。特適合老人兒童食用。食材也很普通。用健康的亞麻油炒不油膩，口感很清爽。這道菜要炒雞蛋火候上，恰好用到亞麻油。因為亞麻油屬於低溫烹飪的油類，如果高溫會損失營養成分。

小炒三色菜的材料

雞蛋(2個) 胡蘿蔔(一個)

小炒三色菜的調料

木耳(一碗) 鹽(適量)

做小炒三色菜所需做法

炒鍋

小炒三色菜的做法步驟

1.準備好食材

2.3.胡蘿蔔切薄片

3.木耳提前泡好。

4.雞蛋洗乾淨打散、待油溫有熱氣先炒雞蛋、

5.炒好的雞蛋盛出來。

6.再放油一勺，炒胡蘿蔔

7.混合所有的食材翻炒、放鹽、OK出鍋

8.圖片分享

小貼士

炒雞蛋的油溫不要太高，這樣雞蛋易糊、亞麻油不宜高溫

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