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紅燒鯧魚的主料：鯧魚(1條)紅燒鯧魚的調料：大蒜(5瓣)姜(6片)蔥(1段)生抽(3匙)鹽(1匙)胡椒粉(0.5匙)做紅燒鯧魚所需廚具：炒鍋紅燒鯧魚的做法圖解步驟1.鯧魚洗凈，背部……
紅燒鯧魚的材料
鯧魚(1條)紅燒鯧魚的調料
大蒜(5瓣) 姜(6片) 蔥(1段) 生抽(3匙) 鹽(1匙) 胡椒粉(0.5匙)做紅燒鯧魚所需做法
炒鍋
紅燒鯧魚的做法步驟
1.鯧魚洗凈，背部划兩刀，用鹽抹遍全身，加生薑片腌制15分鐘
2.擦乾魚身，撒上干澱粉
3.鍋中加油燒熱，放入鯧魚小火慢煎兩面煎黃
4.另起一鍋，加蔥姜蒜炒香
5.加入煎好的鯧魚
6.加入生抽，胡椒粉，加水沒過魚身一半開中小火燜，中間翻面一次
7.收干盛盤即可
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