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用料桂圓200g枸杞50g紅糖適量魚膠粉30g桂圓杞子糕的做法步驟1.桂圓切碎，杞子洗凈。2.鍋里放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘，令其出味。3.濾出汁液，只量取40……
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1.桂圓切碎，杞子洗凈。
2.鍋里放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘，令其出味。
3.濾出汁液，只量取400ml汁液備用。
4.400ml的汁液和圓肉、杞子放回鍋里，加入適量的紅糖煮沸，放入30g魚膠粉趁熱攪拌至完全溶解，熄火待涼。
5.將放涼的桂圓杞子膠液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脫模便可。
是一款補血安神、清肝明目的葯膳小點。
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