德式饅頭

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德式饅頭介紹

用料麵粉200克酵母2克牛奶100克糖10克雞蛋0.5個鹽1小勺黃油1小勺水1杯德式饅頭的做法步驟1.先將餡料揉成麵糰,發酵至2倍大。2.發酵好的麵糰揉一會排出些氣孔,分成……

德式饅頭詳細內容

德式饅頭
用料
麵粉200g
酵母2g
牛奶100g
10g
雞蛋0.5個
1小勺
黃油1小勺
1杯
德式饅頭的做法步驟

1.先將餡料揉成麵糰,發酵至2倍大。

2.發酵好的麵糰揉一會排出些氣孔,分成4份,滾圓,松馳10分鐘。

3.鹽,醬油,水放到鍋里煮開,放入麵糰,蓋上蓋子,中小火煮15分鐘左右,當水份都吸收到麵糰里,底部金黃即可。(15分鐘只是大概的時間,一般到了10分鐘的時候就要守在鍋前觀望了,別糊鍋哈)

小貼士

木耳可以提前泡發,隨吃隨用。