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最詳細的做菜教程，一學就會。正時花開糖醋裡脊的主料：豬裡脊(500g)胡椒粉(少許)雞蛋(一個)番茄醬(適量)料酒(少許)正時花開糖醋裡脊的調料：蔥姜(適量)干澱粉(適量)芝麻(少許)糖(……
最詳細的做菜教程，一學就會。
正時花開糖醋裡脊的材料
豬裡脊(500g) 胡椒粉(少許) 雞蛋(一個) 番茄醬(適量) 料酒(少許)正時花開糖醋裡脊的調料
蔥姜(適量) 干澱粉(適量) 芝麻(少許) 糖(適量)做正時花開糖醋裡脊所需做法
炒鍋
正時花開糖醋裡脊的做法步驟
1.準備食材：豬裡脊，干澱粉，芝麻，糖，蔥姜，番茄醬，雞蛋，胡椒粉
2.食材洗凈
3.豬裡脊切條
4.放置容器裝入生薑片和蔥段
5.倒入少許料酒胡椒粉
6.倒入干澱粉雞蛋一個抓勻腌制十分鐘
7.下7成熱油鍋煎炸
8.炸至變色撈出
9.撈出后再炸一次，讓表皮焦脆（這個最重要）
10.少許油倒入番茄醬和糖
11.加入適量清水炒出糖色
12.倒入裡脊不斷翻炒上色
13.撒入芝麻裝盤，有強迫症的可以放倆香菜葉點綴
14.快叫人來吃吧
15.連巧巧也聞到了香味
小貼士
裡脊炸兩次，炒糖色根據自己口味增加糖或者番茄醬
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