涼拌雞絲

如何讓雞胸肉變得美味好吃呢，試試這道涼拌雞絲吧，將雞胸肉蒸好后撕成細細的絲，搭配上胡蘿蔔絲、香菜，拌上汁，澆上橄欖油，汁液順著肉絲的紋理絲絲滲入，美味又不柴，少油又簡便！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號『寧有滋味』，每周都有新菜譜發布哦！

涼拌雞絲的材料

涼拌雞絲的調料

做涼拌雞絲所需做法

蒸鍋、煮鍋

涼拌雞絲的做法步驟

1.在超市或菜場購買的雞胸肉，一般都是冷凍好的，提前拿出來解凍。

2.將胡蘿蔔削皮后切成細絲備用。

3.將香菜去根洗凈瀝干水分備用。

4.燒一鍋開水，將胡蘿蔔絲綽水瀝干水分備用。

5.為了讓雞胸肉儘快蒸熟，將雞胸肉切成幾塊後放進蒸鍋中蒸。

6.將蒸熟的雞胸肉取出用手撕成細細的絲。

7.撒上適量的胡蘿蔔絲。

8.撒上適量的香菜碎。

9.撒上適量蒜末。

10.撒上適量食鹽。

11.撒上適量李錦記涼拌汁，沒有的話可以用生抽代替。

12.撒上適量細砂糖。

13.撒上適量橄欖油。

14.將所有食材用筷子攪拌均勻。

15.裝盤即可食用。