酥炸小河蝦

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酥炸小河蝦介紹

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人極好的食物,小河蝦非常新鮮,買的時候活蹦亂跳的,做這道菜的時候,我只用了少量的精鹽,蝦殼脆脆的,蝦肉甜甜的~~酥炸小河蝦的主料:河蝦(200克)酥炸小河蝦的……

酥炸小河蝦詳細內容

酥炸小河蝦

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人極好的食物,小河蝦非常新鮮,買的時候活蹦亂跳的,做這道菜的時候,我只用了少量的精鹽,蝦殼脆脆的,蝦肉甜甜的~~

酥炸小河蝦的材料

河蝦(200g)

酥炸小河蝦的調料

精鹽(5g) 麵粉(適量)

做酥炸小河蝦所需做法

炒鍋

酥炸小河蝦的做法步驟

1.準備食材

2.把河蝦放水中洗乾淨

3.撈出瀝水

4.撒入精鹽,掂均勻進行腌制

5.把腌出的一些水分倒掉,放入適量麵粉

6.每一個河蝦上都裹上麵粉

7.鍋內放寬油

8.7成熱時放入河蝦炸制

9.炸到河蝦變色、酥脆即可撈出

小貼士

1.這個菜要趁熱吃,很香的2.外面裹麵粉既可以鎖住蝦肉的水分、又可以令蝦殼酥脆3.河蝦很小,炸的時間不宜過久