293
用料高筋麵粉210克低筋麵粉56克奶粉20克全蛋30克紅豆沙180-225克細砂糖42克鹽0.5小匙水85克湯種84克黃油22克乾酵母6克豆沙麵包卷的做法步驟……
1.取25g高筋麵粉兌125g水調勻,小火慢慢加熱,不斷攪拌,熬成麵糊狀即可離火即為湯種,取84g使用
2.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再把黃油加入,慢慢揉進麵糰，至麵糰能拉出薄膜(手工揉面盡量揉到麵糰光滑有彈性亦可)
3.揉好的麵糰放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5到3倍大左右
4.發酵好的麵糰取出,分割成9分,每分大約60g左右,滾圓,蒙保鮮膜鬆弛10分鐘
5.鬆弛好的麵糰,用手掌壓扁,放入20g-25g豆沙,用麵糰包起豆沙,收口朝下,壓扁,用擀麵杖擀成橢長形的面片,用利刀在面片上斜著划3刀,只划穿上面這層麵皮,露出豆沙餡即可,翻面,捲起排上烤盤,放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右大
6.烤箱預熱165度,麵糰表面刷一層全蛋液,烤箱中層20分鐘左右
豆腐可算是營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
女兒放假回來了，想吃冰棍，所以想做點綠豆冰棍解暑！本來想煮好綠豆凍成冰棍，但是姑娘提出要吃...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
用料紅豆250克低粉320克綠豆250克白砂糖40克蜂蜜適量水100克黃油40克色拉油60...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
炎熱的夏天，很需要解暑清熱解毒的東西，像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清熱解毒。像陳皮紅...
土豆是再家常不過的一道菜了，酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧，那咱就來點新鮮的吃法...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
用料紅豆適量水適量小湯圓適量桂花紅糖冰糖適量玫瑰紅豆沙的做法步驟1.紅豆與水1:2倒入高壓...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
蛋黃咸香，糯米團Q彈，豆沙餡鬆軟，酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個，因為鴨蛋的膽固醇含量高，...
曾經失敗無數次，如今越來越得心應手了，家人迫不及待的吃完，就是我最幸福的時刻食材介紹清水(...
朋友圈裡一個個的都在曬蛋黃酥，看著口水直流！看在多那還是沒能吃上還是自己動手做吧！沒有鹹蛋...
食材介紹土豆(一個),意麵,番茄(一個),番茄醬,沙拉醬,蔓越莓干,椰絲意麵➕土豆沙拉的做...
蜂蜜豆沙卷麵包的功效與作用：蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒牛奶：富含蛋白質黃油：富含熱量、富...
今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣，只不過採用的工具不同而已。之前做餡餅都是用電餅...
咖啡豆沙卷麵包的主料：煮好的咖啡液(100克)高粉(200克)細砂糖(25克)鹽(八分之一...
椰蓉豆沙麵包卷的製作材料：高粉500克紅豆沙餡內餡用椰蓉裝飾用細砂糖80克鹽6克安琪酵母粉...
用料高筋麵粉210克低筋麵粉56克奶粉20克全蛋30克紅豆沙180-225克細砂糖42克鹽...
玫瑰豆沙麵包卷的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質玫瑰豆沙麵...
毛毛蟲豆沙麵包原料：高粉250，雞蛋50，牛奶95，糖40，酵母3克，黃油25，鹽2克，豆...
豆沙卷麵包用料工具主料：高筋粉(200克)純牛奶(120克)調料：奶粉(15克)雞蛋清(一...
紅豆沙麵包卷的功效與作用：白糖：富含碳水化合物黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅豆沙麵...
豆沙酥粒麵包卷的主料：高筋麵粉（麵糰）(225g)低筋麵粉（麵糰）(25g)綿白糖（麵糰）...
用料高筋麵粉210克低筋麵粉56克奶粉20克全蛋30克紅豆沙180-225克細砂糖42克鹽...
用料冬瓜500g瑤柱適量白酒適量蛋皮絲適量甜辣椒適量香菜適量魚露適量水澱粉適量瑤柱冬瓜卷的...
這個麻辣燙估計誰都喜歡吃，有時候不想吃火鍋的時候，也還可以煮個簡單的麻辣燙，既滿足了胃口...
用料湯種麵糰：高筋麵粉30克高筋麵粉200克肉鬆適量湯種麵糰：水30克黃油20克鹽0.5小...
用料低筋麵粉500克火腿1根炮打粉5克酵母粉5克糖5克蔥1根鹽大匙芝麻適量美味花捲的做法步...
用料饅頭1個熟蹄膀肉100克黃瓜1根饅頭夾蹄膀的做法步驟1.黃瓜去皮切段，30秒。（不去皮...
這一頓早餐是老爸老媽，哥和侄子來我家玩做的。 油條面前一天晚上醒好的，南瓜起床就蒸上了，...
用料低粉80g雞蛋3隻脆皮火腿腸1根糖粉30g牛奶60g玉米油40g鹽0.25勺蔥適量沙拉...
用料腐竹2塊玉米1根豬肉200克鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量生油適量麻油適量腐竹玉米卷的...
