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春天的小城，就是小海鮮多。今年的小蝦特多，五元一斤的小雜蝦可以說是白菜價，偶爾還能看到生命力頑強的在掙扎彈動，提上一袋回家，五元錢可以炒成兩大盤，晚上邊看電視邊吃著，配一杯小酒，美哉。 這種小蝦，或打製成蝦醬，或去頭加麵糊……
春天的小城，就是小海鮮多。今年的小蝦特多，五元一斤的小雜蝦可以說是白菜價，偶爾還能看到生命力頑強的在掙扎彈動，提上一袋回家，五元錢可以炒成兩大盤，晚上邊看電視邊吃著，配一杯小酒，美哉。
這種小蝦，或打製成蝦醬，或去頭加麵糊炸制，或直接象我這樣炒來吃，配上多多的花椒麻椒和辣椒，用油爆一下，香香的，麻麻辣辣的，直接就可以帶殼吃掉。
佐酒小菜 油爆麻辣蝦的食材：
小海蝦 花椒 麻椒 干辣椒 香葉 鹽 姜
三種小海蝦從左至右依次為：大腿蝦 媳婦蝦 桃花蝦
大腿蝦只有一個腿是大鉗，媳婦蝦外殼有斑點，桃花蝦外殼最薄最最鮮，各有風味
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用料雞腿300g花生50g大蔥50g油適量鹽適量麻辣椒適量糖適量醋適量醬油適量辣椒面適量雞...
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