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用料麵粉400g蛋2個黑木耳30g菌菇30g香腸100g鹽適量雞精適量六鮮麵疙瘩的做法步驟1.麵粉中加少許食鹽攪勻2.加冷水把面和成糊狀，醒15分鐘……
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1.麵粉中加少許食鹽攪勻
2.加冷水把面和成糊狀，醒15分鐘
3.番茄划十字刀
4.下開水燙2分鐘
5.撈出剝去皮切塊待用
6.油燒熱下番茄塊
7.炒出番茄汁如圖7（我沒加水）
8.重新置鍋，放一點點油爆香生薑末下青菜翻炒
9.下黑木耳和菌菇
10.在番茄汁中加入開水再下炒好的素菜
11.接著倒入切好的香腸片燒開後用筷子把麵糊一點一點的撥入湯中
12.最後淋入蛋液放少許食鹽和雞精即可食用
中國最傳統的麵食之一---六鮮麵疙瘩，酸甜開胃
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