韭菜炒蠶豆

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韭菜炒蠶豆

現在這個季節就是好呀,不僅天氣暖和,滿眼的綠看著也舒服,如果不三天兩頭的颳風就更好了哈,呵呵。最最重要的是蔬菜這個季節也處於生長旺季,很多綠葉蔬菜都屬於自然生長,味道比大棚的好價格也相對便宜些。就比如這蠶豆,上市的期限很短,要抓緊它最嫩的時候趕緊吃上幾頓,要不然等它太飽滿的時候買來吃那會兒就是面面的,我還是喜歡那種一口咬下去又嫩又甜的感覺

像青豆蠶豆這樣的食材我特別喜歡直接買回來帶殼的,然後自己吃多少剝多少,一次弄不過錯的放冰箱里冷藏保存的時間比較長

看著綠綠的就舒服,忍不住要給它拍幾張照片慢慢看

其實這次買的還是有點兒老哈,這東西成熟期太快了,而且市場上賣的幾乎都是這種成熟度,還是懷念在老家的時候,趁著嫩嫩的時候就趕緊去摘,讓我們飽飽口福

一顆顆挺飽滿的

一斤剝出來沒多少內容哈

去掉外皮再炒,這樣口感更好

春天也是吃韭菜的好時節,用它跟蠶豆來炒是香上加香哈

以前不怎麼喜歡韭菜的味道,但到了北方,突然發現我吃它的頻率還是蠻高的哈,時不時的買點兒回來把它當蔥花用提香

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