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辣子雞

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辣子雞介紹

不會吃辣的我也愛上辣菜嘍，辣子雞看似辣，可是吃起來在我能接受的範圍內，而且感覺這到菜相當的下飯。一個字「爽」發現自己越來越喜歡帶有辣味的美食，尤其是湖南湘菜更是喜歡，喜歡上湘菜這多得感謝偶像「江湖一夜」教懂我做湘菜的訣竅。謝謝你無私的分……

辣子雞詳細內容

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不會吃辣的我也愛上辣菜嘍，辣子雞看似辣，可是吃起來在我能接受的範圍內，而且感覺這到菜相當的下飯。一個字「爽」發現自己越來越喜歡帶有辣味的美食，尤其是湖南湘菜更是喜歡，喜歡上湘菜這多得感謝偶像「江湖一夜」教懂我做湘菜的訣竅。謝謝你無私的分享????

辣子雞的材料

料酒(1大勺ml) 花椒(2勺) 白芝麻(1勺) 蔥（切碎）(2顆) 雞腿(6個) 干辣椒(10g) 大蒜(1整個) 生薑片(3片) 白糖(1小勺) 醬油(3大勺)

辣子雞的調料

鹽(適量) 油(適量)

做辣子雞所需做法

炒鍋

辣子雞的做法步驟

1.將雞腿洗凈切塊，加入料酒醬油，白糖、鹽、蔥蒜腌制2個小時。

2.準備好配料，干辣椒、花椒，大蒜和生薑片。干辣椒切碎。

3.上鍋入適量油燒熱，加入腌好的雞塊炸至金黃色撈出。

4.炸好的雞塊盛盤備用。

5.炸好雞塊后留適量底油，加入干辣椒炒制出香味。

6.再加入花椒炒出香味。

7.再加入生薑片拌炒出香味。

8.再將炸好的雞塊加入，加入適量的醬油一起拌炒均。

9.最後加入一勺熟白芝麻炒開關火。

10.成品裝盤即可食用。

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