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鹹魚干還是年前孩子表姑給拿來的,一直沒吃,今天收拾出來,蒸了吃。蒸鹹魚乾的主料:鹹魚干(2根)蔥(3克)白糖(2茶勺)料酒(1茶勺)玉米油(2茶勺)蒸鹹魚乾的調料:姜(3克)蒜(2瓣)醋(1茶……
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鹹魚干還是年前孩子表姑給拿來的,一直沒吃,今天收拾出來,蒸了吃。
蒸鹹魚乾的材料
鹹魚干(2根) 蔥(3g) 白糖(2茶勺) 料酒(1茶勺) 玉米油(2茶勺)蒸鹹魚乾的調料
姜(3g) 蒜(2瓣) 醋(1茶勺) 花椒粉(適量)做蒸鹹魚干所需做法
炒鍋
蒸鹹魚乾的做法步驟
1.鹹魚干用水泡2小時,洗凈
2.剁成小塊,再次洗凈
3.放入水中煮5分鐘,去除鹹味
4.將切絲,蔥切絲,蒜切片
5.把生薑絲、蒜片、蔥絲擺到盤子里,再碼上魚塊,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油
6.鍋中水燒開,放到蒸屜上蒸25分鐘
7.蒸好的鹹魚干,撒上蔥花
8.成品圖
小貼士
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