腐皮香腸卷

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腐皮香腸卷介紹

用料豆腐皮300g臘腸200g鹹蛋黃適量腐皮香腸卷的做法步驟1.豆腐皮放在清水裡浸泡5-10分鐘,然後取出瀝干水分,用剪刀剪去豆腐皮邊緣較硬的部分,並修剪成大小一致的長方形。2……

腐皮香腸卷詳細內容

腐皮香腸卷
用料
豆腐皮300g
臘腸200g
鹹蛋黃適量
 
腐皮香腸卷的做法步驟

1.豆腐皮放在清水裡浸泡5-10分鐘,然後取出瀝干水分,用剪刀剪去豆腐皮邊緣較硬的部分,並修剪成大小一致的長方形。

2.如果你喜歡口味重一些,還可以準備一些碾碎的鹹蛋黃,在豆腐皮上抹上一層,然後再捲入香腸,這些小的改動可以隨自己的喜好來調整。

3.取兩張豆腐皮,平鋪在案板上,捲入廣味香腸,慢慢向上捲起至尾端,然後用麵粉糊或澱粉糊封口,注意一定要卷緊。

4.將卷好的香腸卷用保鮮膜包好,放入蒸鍋,蒸10-15分鐘,蒸熟后,取出晾涼,切成厚片就可以了。

小貼士

亦可以放一些自己喜歡的配菜如小油菜,西蘭花,香菜等。