黑巧克力葡萄乾全麥乳酪卷介紹

用料全麥低筋麵粉1杯黑巧克力適量有機無鹽黃油4小匙有機無脂軟乳酪4盎司白糖1小匙豆漿適量紅糖3小匙紫色葡萄干0.25杯蛋清1個砂糖適量涼水2小匙黑巧克力葡萄乾全麥乳酪……

黑巧克力葡萄乾全麥乳酪卷詳細內容

黑巧克力葡萄乾全麥乳酪卷
用料
全麥低筋麵粉1杯
黑巧克力適量
有機無鹽黃油4小匙
有機無脂軟乳酪4盎司
白糖1小匙
豆漿適量
紅糖3小匙
紫色葡萄干0.25杯
蛋清1個
砂糖適量
涼水2小匙
 
黑巧克力葡萄乾全麥乳酪卷的做法步驟

1.把黃油、乳酪和白糖放在容器中用電動攪拌器攪拌均勻;倒入過篩的麵粉,和成麵糰,豆漿是用來讓麵糰成形的,所以要一邊和面一邊一勺一勺加,知道麵糰成形就好。麵糰擀成方形,裹在蠟紙(或是錫紙)里放入冰箱保存30分鐘或隔夜;

2.把葡萄乾剁碎,放入紅糖和剁碎的巧克力;

3.烤箱預熱375華氏(190攝氏);

4.同時,把麵糰各擀成很薄的方形,刷一些蛋清,撒上餡,捲起里,再用鋒利的刀切成8-10等份;

5.把卷好的乳酪卷放在硅膠的烘焙墊上(或是鋪有錫紙的烤盤上),表層刷上蛋清液,撒少許砂糖,入烤箱烤15-18分鐘,然後拿出來放在架子上涼涼。

小貼士

現在超市的雞仔餅都是用花生做的,確實難吃.好吃一點的又不便宜,所以你如果喜歡吃這個很值得嘗試!烤出來
不要急著吃,一兩天後回軟了你會發現比剛出爐時更好吃.沒有難度的餅乾.