藍莓花生醬土司

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藍莓花生醬土司介紹

用料高粉300克蜂蜜80克花生油15克花生醬20克藍莓醬20克牛奶100克雞蛋1個酵母粉5克鹽4克黃油15克奶粉20克藍莓花生醬土司的做法步驟1.除了黃油之……

藍莓花生醬土司詳細內容

藍莓花生醬土司
用料
高粉300g
蜂蜜80g
花生油15g
花生醬20g
藍莓醬20g
牛奶100g
雞蛋1個
酵母粉5g
4g
黃油15g
奶粉20g
 
藍莓花生醬土司的做法步驟

1.除了黃油之外所有材料揉成麵糰,再加入黃油碎塊揉到光滑可以拉成薄膜,基本發酵到2倍大。我是用麵包機的發麵團功能揉發麵,的確是省力多了。

2.發好的麵糰分割成4塊,滾一下鬆弛10分鐘。

3.取單個麵糰排空麵糰氣體,擀成牛舌狀,沿一邊捲成卷。

4.再把卷好的長條卷縱向擀成長條,抹上藍莓醬。

5.兩邊捏合,得到長條,滾平整。

6.象這樣捲成一團。

7.另外做了花生醬的,一起做好四卷后,豎著裝進土司盒放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵。

8.體積長大近一倍后,表面刷牛奶,烤箱預熱150度,放中下層烘焙45分鐘。

9.出爐后立即脫模,放涼后就可以切片來吃了,加入藍莓和花生醬料的確很好吃。

小貼士

茶香蝦的特點:蝦身酥脆、茶香濃郁。