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菜花和西蘭花屬同科,同樣具有防癌增強免疫力的作用,與菌類、胡蘿蔔一起炒,都是健康食材,年夜飯除了葷菜,也要有一道這樣的菜來調劑一下。菜花是我家常吃的菜,喜歡那種發散的有機菜花。香菇炒菜花的主料:有機菜花(半個)香菇(6個) ……
菜花和西蘭花屬同科,同樣具有防癌增強免疫力的作用,與菌類、胡蘿蔔一起炒,都是健康食材,年夜飯除了葷菜,也要有一道這樣的菜來調劑一下。菜花是我家常吃的菜,喜歡那種發散的有機菜花。
香菇炒菜花的材料
有機菜花(半個) 香菇(6個) 胡蘿蔔(1根) 大蒜(2瓣)香菇炒菜花的調料
玉米油(適量) 鹽(6g) 白鬍椒粉(少許) 花椒(幾粒) 生抽(1勺) 醋(幾滴)做香菇炒菜花所需做法
炒鍋
香菇炒菜花的做法步驟
1.菜花掰成小朵,用鹽水泡一下洗凈
2.胡蘿蔔、香菇、大蒜切片
3.油鍋燒熱,放蒜片、花椒爆香
4.下胡蘿蔔煸炒
5.下香菇,翻炒
6.下菜花翻炒
7.放生抽
8.幾滴醋
9.放胡椒粉、鹽,炒勻出鍋
10.裝盤
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