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用料法棍麵包適量蒜適量橄欖油適量香焗蒜茸小麵包的做法步驟1.把蒜擠成茸，放在盛有橄欖油的容器里，用勺子捻一捻蒜茸，讓蒜汁的味道盡量融入到橄欖油當中。2.烤箱預熱，放在焗的那一檔……
1.把蒜擠成茸，放在盛有橄欖油的容器里，用勺子捻一捻蒜茸，讓蒜汁的味道盡量融入到橄欖油當中。
2.烤箱預熱，放在焗的那一檔（上方加熱）。把麵包切成厚度為一厘米厚左右的片(法棍也好，其它麵包也好），把橄欖油蒜汁用小勺舀少許在麵包的一面上，抹勻，麵包上最好有點蒜茸。
3.把麵包放在烤盤上，放到烤箱里。焗幾分鐘直到有蒜的香味出來。具體時間要自己掌握，一個是麵包的多少和大小，另外就是烤箱的類型都會影響時間的長短。
一定不要烤焦，大蒜糊了的味道實在不敢恭維。
另外，用融化的黃油替代橄欖油或是黃油、橄欖油各半也可以，味道也非常香（可想而知了）。
用大蒜粉也是可以的，但是配合黃油最佳。先雜黃油放在室溫下10分鐘，變軟比較便於塗抹在麵包上，塗上以後撒上大蒜粉。黃油可以是鹹的，也可以是淡的。
不喜歡嚼到大蒜的話，可以讓蒜茸和橄欖油充分混合，然後只把橄欖油抹在麵包上，不要蒜茸。
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