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用料雞蛋2個蕎麥麵粉0.5杯涼水適量泡打粉0.25小匙鹽適量蔥花適量油適量甜麵醬適量腐乳排茬兒適量蕎麥麵煎餅果子的做法步驟1.蕎麥麵過篩加入泡打粉拌勻，分幾次加入涼……
喜歡這些美食嗎？
1.蕎麥麵過篩加入泡打粉拌勻，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存30分鐘或更長；
2.一個大個平底鍋中火加熱，均勻抹點油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊糊，可以薄薄覆蓋鍋底就好；迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；
3.打半個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時餅翻個，抹上甜麵醬，腐乳，放上排茬兒（我沒有放，覺得不太健康），就基本好了。
4.重複做完所有麵糊。
1.麵糊一定要比較稀，要不然餅厚厚的，還比較硬。
2.在冰箱里放一會兒是個重要步驟，不要偷懶省略。放幾個小時都可以。
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